Aronia

YUVI

Acquavite di Bacche di Aronia Melanocarpa

YUVI Acquavite di Aronia

Yuvi Acquavite, un’acquavite ottenuta da vino di bacche di aronia. Le bacche vengono coltivate in azienda su una superficie di 6 ettari; la raccolta si svolge verso la metà di settembre, dopodiché  le bacche vengono portate in cantina e pressate; il succo ricavato viene fatto fermentare a una temperatura controllata di 20 gradi. Una volta vinificato, il vino di aronia viene portato alla distilleria artigianale di Nannoni Grappe, dove la distillazione si svolge con metodo discontinuo, o artigianale. Il vino di aronia viene distillato, filtrato e imbottigliato a una gradazione di 42%.

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